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24.11.16 PraiRial

mardi 1er novembre 2016

Restaurant
11 Rue Chavanne
69001 Lyon
Tél : 04 78 27 86 93
contact chez prairial-restaurant.com
Gaëtan Gentil & Céline Boinon

Pour le mois du vin nature à Lyon, Gaetan Gentil accueille au restaurant Prairial Laurent Cherchi et Thibault Passinge pour un diner autour des vins nature de la vallée du Rhone et Beaujolais.

"Nature On a table" est un événement gastronomique itinérant avec comme première étape et berceau, Paris. C’est un dîner où le végétal est à l’honneur à travers les différentes étapes du menu dont l’objectif principal est de créer un échange entre gourmands, chefs, sommeliers et producteurs.
Constitué de six à neuf étapes, le menu dégustation a vocation à décliner le travail de différents légumes, céréales et herbes sauvages, tout en offrant des alliances cohérentes et harmonieuses avec une grande variété de boissons.

Menu : 62€

92€ avec accords mets et boissons

Réservation :
https://prairial-restaurant.com/

Thibault Passinge 0789703821
Laurent Cherchi 0623074599