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Le Mouton Danse

mercredi 11 octobre 2017

33 rue de la Thibaubière
69007 Lyon
04 72 76 42 63
www.lemoutondanse.com

Cuisine maison

Notre restaurant propose une cuisine authentique

Notre chef cuisinier Damian Langman vous offre toute sa créativité et sa passion pour la gastronomie Française et du monde. Tous ce que vous dégusterez au restaurant Le Mouton Danse est conçu chez nous, avec amour et toujours à base de produits frais et de saison. Le menu change régulièrement et nous proposons des pats du jour et des suggestions.

Des viandes, des poissons, mais aussi de la cuisine végétalienne

En plus de notre offre omnivore, nous proposons en permanence un menu vegan qui change régulièrement. La recherche culinaire effectuée par notre chef est très intéressante et génère de belles surprises, en goût, en texture et en gourmandise. On peut aussi se faire plaisir en préservant la vie de nos amis à quatre pattes.

Vin naturel, vin bio

La plupart de nos vins sont issus de la culture biologique, la proximité que nous avons la chance d’avoir avec notre voisin caviste "Le Vercoquin" nous permet de travailler une sélection intéressante de vin authentiques, sans intrants et pauvres en sulfites. C’est selon nous le meilleur moyen de révéler la vigne et le terroir de petits producteurs qui concentrent leur énergie sur quelques hectares bien travaillés.