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Toutes les Couleurs

mercredi 30 septembre 2015

Restaurant - Traiteur
26 rue Imbert Colomès
69001 Lyon
Réservation au 04 72 00 03 95
www.touteslescouleurs.fr
Le midi du mardi au samedi et les vendredi et samedi soir

Restaurant-traiteur bio (certifié AB- 92316/61088) Mention Nature&Progrès

Tous les jours sauf dimanche et lundi, nous sommes heureux de vous proposer notre menu unique "DÉCOUVERTE", changé toutes les semaines.
Autour de 24 à 27 euros le menu Entrée + Plat + Dessert

Chaque semaine, nous préparons une nouvelle proposition, élaborée à partir de produits que nous choisissons chaque samedi au marché bio de la Croix Rousse auprès des meilleurs producteurs.
Nous accueillons les récoltes du moment, épluchons les ardeurs subites, battons l’air du temps et les souvenirs d’antan, mijotons les inspirations du jour, réservons les désirs fous, émulsionnons l’instant présent avec la douceur de l’attente.

Résultat, un menu unique Découverte, préparé en toute liberté pour mettre en valeur toutes les saveurs des produits locaux et de saison

Merci de consulter la rubrique ACTUALITÉ pour voir le plat Découverte du moment ainsi que son prix
Signé, Agnès, chef de cuisine.

DU VIN ? OH OUI !
Buvez nos vins nature très digestes, zéro sulfite rajouté ou zéro sulfite libre faites par des vignerons et vigneronnes de petites exploitations :
Roland Pignard, Frédéric Rivaton, Axel Prüfer, Thomas Julien, J.C. Comor ...
J’ai choisi Christian Ducroux, pionnier des vins sans sulfites d’Alsace qui devient aussi activiste quand l’acceptation des choix de société lui devient simplement insupportable. C’est ainsi qu’il lui arrive de se mettre en grève de la faim contre la vielle centrale nucléaire de Fessenheim ou qu’il arrache des plantes OGM de l’INSA à Colmar.
Signé, Herbert (le chérie d’Agnes) et agitateur de buveur de vin bio de paysans